(Agraria.pe) En 2024, la producción de arroz de Perú alcanzó las 3,56 millones de toneladas, lo que representa un incremento de +5.5 % frente a lo reportado en 2023, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Detalló que en ese año, la superficie cultivada de arroz en nuestro país fue de 426 mil hectáreas, distribuidas entre la Costa (53 %) y la Selva (47 %). Esta área representó la mayor superficie de siembra de los cultivos transitorios, representando además el 13% del área agrícola nacional.
En el plano económico, el arroz genera más de S/ 2.000 millones, lo que representa el 10.6 % del Valor Bruto de la Producción Agrícola (VBPA), ubicándose en el tercer lugar, después del arándano (11.7 %) y la papa (10.9%).
Son más de 74 mil productores que se dedican al cultivo de arroz en nuestro país. Además, genera 50 millones de jornales anuales ocupando a más de 1.5 millones de personas desarrollando actividades en todos los eslabones de esta cadena.
De esta manera, el arroz se ha consolidado como uno de los pilares de la seguridad alimentaria y de la economía agrícola del Perú. Las principales regiones productores de arroz en Perú son: San Martin, Lambayeque, Piura, La Libertad, Amazonas, entre otros.
Actualmente consumo per cápita de arroz en Perú alcanza los 65 kilogramos, siendo la cifra más alta de América Latina y la segunda a nivel mundial, solo por detrás de países asiáticos.
De acuerdo con el último Censo Nacional Agropecuario (2019), existen 569 industrias arroceras, de las cuales solo 496 permanecen operativas. Además, apenas el 14 % cuenta con certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y solo el 1,4 % ha obtenido la certificación HACCP, lo que evidencia un amplio margen de mejora en términos de calidad e inocuidad.
Día Nacional del Arroz Peruano
Hoy, 03 de octubre, se conmemora -por primer vez- el Día Nacional del Arroz Peruano, fecha establecida por Resolución Ministerial N° 0376-2025-MIDAGRI, con la finalidad resaltar los aportes de la cadena arrocera a la seguridad alimentaria, la generación de empleo y la dinamización de economías locales, a la vez que fortalece la articulación entre productores, industria y Estado.
La institucionalización de la fecha fue solicitada por la Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear), debido a la significativa relevancia económica, productiva y social del arroz para el país. Asimismo, la Gerencia Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lambayeque solicitó la oficialización de la fecha, al explicar que el arroz no solo es una parte fundamental de la canasta familiar, sino también un pilar esencial para la seguridad alimentaria y la economía agrícola de Perú, especialmente para el pequeño productor.
Dato
. La Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear), señala que son cerca de 700 mil hectáreas de arroz que se cultivan cada año en nuestro país, las cuales son manejadas por entre 150 mil y 160 mil productores, convirtiendo al arroz en el principal cultivo de Perú.
